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Deutsche See: Die Produktentwickler kochen auf Sterne-Niveau

In Bremerhaven mag es kein Sterne-Restaurant geben. Doch die vier Produktentwickler von Deutsche See, die täglich im Fischereihafen arbeiten, kochen alle auf Sterne-Niveau. Teamleiter Martin Volkelt hat in Gourmet-Restaurants in Hamburg, London und dem Elsass gekocht. Nun sorgt er dafür, dass sich die Deutschen an den Grillfisch trauen und das Sushi lieben lernen.

Martin Volkelt, Gourmet-Koch in Diensten der „Deutsche See“, bereitet in seiner Versuchsküche Lachsspieße zu.

Martin Volkelt, Gourmet-Koch in Diensten der „Deutsche See“, bereitet in seiner Versuchsküche Lachsspieße zu.

Foto: Lothar Scheschonka

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