Alles beginnt mit dem Kontakt zu Einheimischen. Die wissen oft bestens Bescheid, was Touristen gefallen könnte. So auch neulich, als wir uns für ein paar Tage im benachbarten Ausland aufhielten. Während einer kleinen Rundfahrt sagt ein Bürger eher beiläufig: „Das ist der beste Italiener in der Stadt“ und deutet auf ein zunächst unscheinbares, bei näherem Hinsehen jedoch enorm einladendes Gebäude. Wir beschließen, dem Tipp des Einwohners zu folgen, und lassen spontan einen Tisch reservieren.
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