Den Schal hat Rolf-Werner Plate, der ehemalige Küchenchef, lässig um den Hals geschlungen. Er sieht fast aus wie ein Pariser Maler Anfang des 20. Jahrhunderts. Auch Plate ist ein Künstler, sogar einer mit einer Doppelbegabung. Am Herd erfindet er wohlschmeckende Gerichte, auf der Leinwand naturalistische und surreal anmutende Landschaften. Jetzt hat Plate seine beiden Leidenschaften zusammengebracht: in einem Kunst-Kochbuch mit dem programmatischen Titel „Kochen ist Kunst“.
von
Anne Stürzer
Der Bremerhavener Rolf-Werner Plate hat zwei Leidenschaften: das Kochen und das Malen. In seinem Kunst-Kochbuch hat er sie zusammengebracht. Foto: Arnd Hartmann
Von Fika über Köttbullar bis Janssons Frestelse: Mit „Hej“ ist das bisher persönlichste Buch von Köchin Zora Klipp erschienen. Im Interview verrät sie, warum Schweden für Genießer ein Traumziel ist und welche Gerichte man unbedingt probieren sollte.
Michael Trautmann hat für das Alfred-Wegener-Institut (AWI) in der Antarktis überwintert und eindrucksvolle Fotos mitgebracht. Seine Vorträge ziehen Neugierige an, die wissen wollen, wie es so ist an Deutschlands südlichstem Arbeitsplatz.
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