Viel Veganes: Wolfgang Puck bekocht die Oscar-Stars
Star-Koch Wolfgang Puck tischt zum 26. Mal nach der Oscar-Gala auf, doch erstmals dreht sich (fast) alles um pflanzliche Kost. „Das ist 100 Prozent vegan", versichert der gebürtige Österreicher. Dabei rührt er eine Paste aus Blumenkohl-Püree unter ein Risotto aus schwarzem Reis. „Eines meiner Lieblingsgerichte, ganz ohne Butter oder Sahne", sagt Puck mit einem Augenzwinkern.
von
Barbara Munker
Wolfgang Puck steht in seiner Küche. Nach der Oscar-Gala wird angerichtet. Foto: Barbara Munker/dpa
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