Wurster Nordseeküste

Kürbiszeit: Es muss nicht immer Suppe sein

Dass eine ganz besondere Pflanze gerade Saison hat, verrät ein Blick vor die Haustüren und auf die Herdplatten in der Region. Kürbisse stehen vor dem Haus oder Kürbissuppen köcheln vor sich hin. Die Kreativität endet oft bei der Frage, ob Kokosmilch in die Suppe kommt. Dabei gibt es viele verschiedene Gerichte, die aus einem Kürbis gezaubert werden können, weiß Landfrau Agnes Dahl aus Misselwarden.

von Philipp Overschmidt 22. Oktober 2020
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Darf es mal was andres sein als Kürbissuppe? Auch ein leckerer Salat aus Rote Beete, Feldsalat, Granatapfelkernen, Ziegenkäse - und natürlich Kürbis - ist möglich.

Darf es mal was andres sein als Kürbissuppe? Auch ein leckerer Salat aus Rote Beete, Feldsalat, Granatapfelkernen, Ziegenkäse - und natürlich Kürbis - ist möglich. Foto: Philipp Overschmidt

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