Weniger Lebensmittel-Abfälle in Kindertagesstätten - das ist das Ziel eines Pilotprojektes in Bremerhaven. Als Erstes wird in drei Kitas erfasst, was alles weggeworfen wird. Mitarbeiterinnen des Technologietransfer-Zentrums (ttz) und von Biozoon erarbeiten Maßnahmen, um Tellerrückläufer und Ausgabereste zu reduzieren sowie die Weiterverwendung von Lebensmitteln zu fördern. Anfang Juni planen die Projektpartner eine zweite Messung: Was haben die Veränderungen gebracht?
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