„In meiner freien Zeit war ich oft auf dem Wochenmarkt und habe ehemalige Gäste getroffen, die gehofft haben, dass ich mich wieder selbstständig mache“, erzählt Steffen Heumann. Der Gastronom führte mehr als zehn Jahre das Restaurant Pier 6 am Neuen Hafen in Bremerhaven. Vergangenes Jahr hat er die Leitung abgegeben und sich eine Auszeit genommen.
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