Schon 7000 Jahre vor Christi Geburt sei die „Solanum Tuberosum“ - so der lateinische Name der Kartoffel - in Südamerika kultiviert worden, so Luers. Mitte des 18. Jahrhunderts herrschte in Deutschland eine große Hungersnot. Um dagegen zu wirken, habe Friedrich der Große seinen Untertanen dazu angehalten, jede freie Landfläche mit Kartoffeln zu bepflanzen.
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