Angusrinder statt Milchkühe

Das Ernährungsverhalten der Deutschen wandelt sich. Immer mehr Menschen essen weniger, dafür aber hochwertiges Fleisch. Dieser Wandel spiegelt sich auch auf den Weiden der Familie Geil wider. Vor wenigen Jahren grasten rund 400 schwarz-weiß gescheckte Milchkühe auf den Flächen des landwirtschaftlichen Betriebs. Mittlerweile sind es nur noch 150 Tiere, die sich die Weiden nun mit einer anderen Rasse teilen: dem Angus-Rind.

Christoph Geil und seine Angusrinder.

Christoph Geil und seine Angusrinder. Foto: Reiprich


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