Bio erobert Supermarkt: Zwei Welten treffen aufeinander
Mit Discountern hatte Bio-Bauer Hagen Hasselbring bisher wenig zu tun. Das könnte nun anders werden. Ausgerechnet sein Verband, der Vorzeigeverband Bioland, ist eine Liaison mit dem Discount-Riesen Lidl eingegangen. Und der Direktvermarkter aus Kassebruch macht sich Sorgen. Ganz anders sein Kollege Harm von Hollen. Der Milchbauer aus Offenwarden, der seinen Spitzenbetrieb 2015 auf Bio umgestellt hat, findet es gut, dass es seine Milch nun auch im Discounter zu kaufen gibt. „Wir können Bio nur aus der Nische herausbringen, wenn wir in die Supermärkte gehen“, ist er überzeugt.
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