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Veganes Schlemmen im Landkreis Cuxhaven: Hier kommen Sie auf den Geschmack

Vegan Essen gehen ist in Großstädten kein Problem. Auf dem Land hingegen gibts oft nur Beilagen. Doch es tut sich was im Kreis Cuxhaven: Einige Gastronomen überwinden kulinarische Grenzen, um allen Gästen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.

Pilze werden in einer Pfanne geschwenkt

Das Restaurant „Zur Börse“ in Wremen stellt uns seine veganen Gerichte vor. Hier werden die Pilze für die gerösteten Brotscheiben vorbereitet. Foto: Scheschonka

Wer vegan isst - also auf tierische Produkte verzichtet - schwebt in den meisten Großstädten im siebten Kulinarik-Himmel. Und landet abseits davon schnell auf dem geschmacklosen Boden der Tatsachen. Oft besteht dieser aus Pommes, Beilagengemüse oder grünem Salat.

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