In Deutschland gehört Raclette für viele Menschen ebenso zu Silvester wie Feuerwerk und Sekt um Mitternacht. Und wie jedes Jahr fragen sich die Gastgeber, was sie Neues servieren können?
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NORD|ERLESEN
Die Kartoffel-Tapas aus festkochenden Kartoffeln, einer Chilischote, gehackten Tomaten, Manchegokäse und Salbeiblättchen werden schon vor der Party zubereitet. Foto: dpa
Von Fika über Köttbullar bis Janssons Frestelse: Mit „Hej“ ist das bisher persönlichste Buch von Köchin Zora Klipp erschienen. Im Interview verrät sie, warum Schweden für Genießer ein Traumziel ist und welche Gerichte man unbedingt probieren sollte.
Vierter Tag der Cuxland-Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“: Jasmin und Max dürfen die deutsch-österreichische Küche im Restaurant Neunzehn in Otterndorf präsentieren. Doch beim Besuch der anderen Gastronomen läuft nicht alles nach Plan.
Am dritten „Mein Lokal, Dein Lokal“-Tag im Cuxland lobt Ali Güngörmüs Claus in der Wingst in den höchsten Tönen. Seine Mitbewerber machen es ihm nicht ganz so leicht. Wird er am Ende auch sie von seinen Kochkünsten überzeugen können?
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