Wenn Agnes Dahl beginnt, über Marmelade zu sprechen, leuchten die Augen der 51-Jährigen. Denn Fruchtaufstriche, wie die Kreationen der Misselwardenerin formell heißen müssen, hat Dahl schon in unzähligen Varianten gekocht. Wie viele Gläser genau, kann die Landfrau nicht mehr sagen. „Aber es waren sicher einige“, sagt sie und lacht. Sie kennt für jede Saison das passende Rezept. Im Herbst landen bei ihr zum Beispiel gerne Brombeeren oder Holunder im Topf.
von
Kristin Seelbach
Eine Lieblingsmarmelade hat Agnes Dahl nicht, je nach Saison kommen bei der Landfrau verschiedene Sorten auf den Frühstückstisch. Foto: Seelbach
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