So wird aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe ein deutsches Lieblingsgetränk
Die Deutschen und ihr Bier, das ist eine besondere Geschichte. Sie geht so weit, dass das handwerkliche Bierbrauen 2020 zum immateriellen Kulturerbe Deutschlands ernannt wurde. Mehr als 7.500 Biermarken gibt es, eine davon ist das Bierwerk Wildwuchs.
Das Bier steht auf der Liste deutscher Lieblingsgetränke auf dem fünften Platz. Foto: Hennings
Wenn es um ihre Hopfengetränke geht, verstehen die Deutschen keinen Spaß. Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gehören ins Bier. Mehr nicht. So sagt es das Reinheitsgebot und so macht es auch Fiete Matthies in seinem Brauwerk Wildwuchs in Hamburg Wilhelmsburg.
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