Superfood muss nicht aus dem Ausland kommen. Aber was ist eigentlich Superfood? Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit schreibt dazu: „Im Allgemeinen werden mit ‚Superfood‘ Lebensmittel bezeichnet, die einen besonders hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und/oder sekundären Pflanzenstoffen aufweisen.“
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