Zobel und Connemann: Politische Stippvisite bei Bäcker Schwarz

Schon seit vier Generationen ist die Bäckerei Schwarz in Elsdorf verankert. 1998 übernahm Rolf Schwarz nach seiner Ausbildung und Meisterprüfung den Betrieb von seinen Eltern. Gemeinsam mit seiner Frau Christiane baute er die Bäckerei Stück für Stück aus. Heute beschäftigt das Ehepaar 34 Mitarbeitende, darunter vier Meister, vier Gesellen, eine Konditormeisterin, Auszubildende und Aushilfen. Die Ausbildung hat im Betrieb einen hohen Stellenwert. Auch Praktikanten sind jederzeit willkommen und auf Ausbildungsmessen wirbt die Familie für das Bäckerhandwerk.